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Café San Francisco Molido — Gourmet Premium 100% Arábica, 200 g

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Café gourmet premium 100% arábica molido, de tueste medio e intensidad fuerte. Granos seleccionados y elaborado en Paraguay.

Más natural que el instantáneo. Un café con carácter: chocolate amargo, intenso, con cítricos y caramelo tostado con vainilla.

Contenido neto: 200 g.

Este café viene molido para métodos de filtrado: queda ideal en filtro, goteo, prensa francesa y moka. Para espresso conviene la versión en grano.

Son medidas de referencia: ajustalas a tu gusto. Más café o molienda más fina da una taza más intensa; menos café o molienda más gruesa, una más suave.

🫖 Prensa francesa

Molienda: Gruesa

Proporción: 60 g por litro (15 g por taza de 250 ml)

Tiempo: 4 minutos

Agua a 92–94 °C (recién hervida y reposada 1 minuto). Verter, tapar y esperar 4 minutos. Presionar el émbolo despacio y servir enseguida para que no se amargue.

☕ Filtro de papel (V60, Chemex, Melitta)

Molienda: Media

Proporción: 60 g por litro (15 g por taza de 250 ml)

Tiempo: 2:30 a 3:30 min

Mojar el filtro con agua caliente y descartarla. Volcar un poco de agua para humedecer el café y esperar 30 segundos. Seguir vertiendo en círculos, despacio.

⚡ Cafetera de goteo eléctrica

Molienda: Media

Proporción: 1 cucharada sopera colmada por taza

Tiempo: Lo marca la cafetera

Usar filtro de papel limpio, agua fresca y servir apenas termina para que no se queme en la jarra.

♨️ Cafetera italiana (moka)

Molienda: Media a fina (no polvo)

Proporción: Llenar el filtro sin apretar

Tiempo: 5 a 7 min a fuego bajo

Agua caliente en la base, hasta debajo de la válvula. Fuego bajo y tapa abierta. Retirar cuando empiece a burbujear y enfriar la base con un paño húmedo para cortar la extracción.

💨 AeroPress

Molienda: Media a fina

Proporción: 15 g con 250 ml de agua

Tiempo: 1:30 a 2 min

Agua a 90 °C. Remover 10 segundos, esperar y presionar suave durante 30 segundos.

💪 Espresso (máquina)

Molienda: Fina

Proporción: 18 g de café para 36 g en la taza

Tiempo: 25 a 30 segundos

Pide molienda fina y máquina de presión. Con café molido para filtrado queda aguado y ácido: para espresso conviene el café en grano.

🧊 Cold brew (infusión en frío)

Molienda: Gruesa

Proporción: 100 g por litro de agua fría

Tiempo: 12 a 16 horas en la heladera

Mezclar, tapar y dejar reposar en la heladera. Colar y servir con hielo. Es concentrado: se puede diluir mitad y mitad con agua o leche.

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Café San Francisco en Grano — Gourmet Premium 100% Arábica, 200 g

Gs. 50.000

Marca	San Francisco
Tipo	100% Arábica
Tueste	Medio
Intensidad	Fuerte
Contenido neto	200 g
Elaborado en	Paraguay
Notas	Chocolate amargo, intenso, con cítricos y caramelo tostado con vainilla
Aroma	Herbal fresco, flores silvestres, madera ligera y un sutil toque de vainilla
Sabor	Amargor tradicional marcado, acidez cítrica viva (naranja madura o mandarina) y caramelo
Cuerpo	Medio a ligero (textura fluida y de sensación seca)
Retrogusto	Prolongado y limpio, con una persistencia cítrica y un amargor marcado en el paladar
Origen del grano	Brasil
Presentación	Molido para métodos filtrados